
Née le 9 mars 1964 dans le 15e arrondissement de Paris, Juliette Binoche est la fille de Jean-Marie Binoche metteur en scène, sculpteur et de Monique Stalens, enseignante, réalisatrice et actrice polonaise. Elle est la petite nièce du joueur de rugby à XV Léon Binoche qui a participé aux Jeux olympiques de 1900. Elle a une sœur Marion Stalens, une photographe de plateau. Elle est seulement âgée de 4 ans, lorsque ses parents divorcent, en 1968. Elle vit d’abord chez sa tante, avant d'être placée en pension. Elle ne retrouve sa mère et sa sœur qu'à l’âge de 7 ans. Elle habite pendant une décennie avec elles au Manoir des Radrets, à Sargé-sur-Braye.